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要彻底删除苹果短信中的信息内容，可以按照以下步骤操作。
1、打开短信应用，找到要删除的短信。
2、在想要删除的短信上向左滑动，会出现“删除”按钮。
3、点击“删除”按钮，该短信将被删除。
若要将整个对话线程一起删除，可以：
1、进入短信应用，找到并打开想要删除的对话。
2、在对话页面向左滑动，会出现“删除”选项，点击它，整个对话线程将被删除。
如果想要完全清空短信中的所有内容，可以进入手机的设置，选择“信息”，然后点击“保留信息”，在这里可以选择保留信息的时长，例如30天或永久，如果想要彻底删除所有短信内容，可以选择永久删除所有信息，一旦删除，将无法恢复，因此在进行此操作之前，请确保不需要这些短信。
操作适用于iOS系统，不同版本的iOS系统可能存在细微差异，但大体相同，如有更多疑问可咨询苹果官方客服。